Tiramisu
Nutriční hodnoty
Kalorie: 3050kcal
Suroviny
- 4 ks vejce
- 8 PL moučkový cukr
- 1 kelímek smetana ke šlehání
- 2 bal mascarpone
- 1 bal douhé cukrářské piškoty
- káva (nejlépe espresso)
- amaretto
- kakao na posypání
Postup
- Uvaříme kávu. Žloutky vyšleháme s cukrem a vmícháme do nich mascarpone. Zvlášť ušleháme sníh z bílků a vmícháme do žloutkové směsi. Ušleháme smetanu a také vmícháme do žloutkové směsi.
- Do teplé kávy přidáme trochu amaretta nebo brandy a namáčíme do něj piškoty, které skládáme do obdélníkové mísy.
- Na vrstvu piškot dáme vrstvu žloutkového krému, dáme opět vrstvu piškot namočených v kávě a na to opět vrstvu žloutkového krému.
- Končíme krémem, vršek uhladíme a posypeme přes jemné sítko hustě kakaem tak, aby krém pokud možno nebyl vidět. Dáme nejméně na 6 hodin (nejlépe přes noc) do lednice.
Zkoušeli jste tento recept?Zmínit @ochutnejitalii nebo tag #ochutnejitalii!
