Italská pizza – průvodce regionálními styly: od Neapole po Řím
Objevte rozdíly mezi neapolskou, římskou a dalšími styly italské pizzy. Kompletní průvodce regionálními tradicemi, technikami a tajemstvími autentické pizzy přímo z Itálie.
Pizza
S naší sbírkou receptů na pizzu se dostanete do srdce italské kuchyně. Provedeme vás procesem přípravy dokonalé domácí pizzy – od klasické Margherity až po kreativní gurmánské náplně. Naučte se tajemství dosažení křupavé a zároveň měkké kůrky a experimentujte s různými chuťovými omáčkami a polevami. Ať už dáváte přednost tenké a křupavé pizze římského typu, nebo hutné a těstovité pizze neapolského typu, naše recepty vás přenesou do italských ulic, kde je každé sousto přívalem chutí.
Tajemství pizza těsta: jak připravit pizzu i focacciu jako pravý Ital
Naučte se připravit dokonalé pizza těsto podle italských receptů. Od výběru mouky po pečení: kompletní průvodce s tipy od mistrů.