Jediná italská Carbonara? Určitě  bez smetany

Jediná italská Carbonara? Určitě bez smetany

Carbonara se smetanou nebo bez ní? Jaký je původ a jak se připravuje? Pojďme se dozvědět podrobnosti o tomto receptu z Lazia.

Procházejte podle kategorií

Těstoviny

Nejoblíbenější recepty

Mozzarella: Cesta do světa čerstvých sýrů mezi Bufalou a Fior di Latte

Dnes v pořadu Ochutnej Itálii prozkoumáme jednu z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších surovin italské kuchyně: mozzarellu. Tento čerstvý krémový sýr je pilířem italské gastronomie a podmanil si srdce i chuťové buňky Čechů a Slováků. Objevíme jeho fascinující historii, dostupné druhy a

Jak si vybrat těstoviny: oblíbené značky a kritéria výběru podle Italů

Těstoviny jsou oblíbeným jídlem po celém světě, ale nikdo si jich necení tolik jako Italové. Díky kulinářské tradici a široké nabídce kvalitních značek je Itálie bezpochyby říší těstovin. V tomto článku se podrobně seznámíme se základními kritérii pro výběr nejlepší

Rozdíly mezi italským parmezánem, Grana Padano a Parmigiano Reggiano

Parmigiano-Reggiano a Grana Padano jsou dva nejznámější italské sýry na světě, ale mnoho lidí neví, jaký je mezi nimi rozdíl. V tomto článku se budeme zabývat charakteristickými vlastnostmi těchto dvou sýrů, jejich původem, výrobními postupy a rozdíly v chuti a

Jediná italská Carbonara? Určitě bez smetany

Carbonara se smetanou nebo bez ní? Jaký je původ a jak se připravuje? Pojďme se dozvědět podrobnosti o tomto receptu z Lazia.

Typická italská vína a jejich původ

Italové milují víno a skoro všicchni ho pijí. Víno doplńuje každe jídlo kromě snidaně a každý italký region má svá typická vína. Půda, klima a druh hroznů určují druh a kvalitu vyrobeného vína. Na hornatém a studeném severu Itálie se

Poslední recepty
noky

Noky s klobásou a gorgonzolou

  • 25 října, 2023
  • 3 min read
Původní špagety carbonara recept

Špagety carbonara

  • 12 října, 2023
  • 3 min read

Piemontská zelená omáčka

  • 13 února, 2023
  • 2 min read
Špagety aglio, olio e peperoncino jsou klasickým prvním chodem tradiční italské neapolské kuchyně.

Špagety aglio e olio

  • 11 února, 2023
  • 3 min read
Připojte se k tisícům odběratelů Ochutnej Itálii a získejte náš newsletter s nejlepšími příběhy a recepty!