Jak si vybrat těstoviny: oblíbené značky a kritéria výběru podle Italů

Jak si vybrat těstoviny: oblíbené značky a kritéria výběru podle

Těstoviny jsou oblíbeným jídlem po celém světě, ale nikdo si jich necení tolik jako Italové. Díky kulinářské tradici a široké nabídce kvalitních značek je Itálie bezpochyby říší těstovin. V tomto

Procházejte podle kategorií

Těstoviny

Nejoblíbenější recepty

Rozdíl mezi pancettou, guanciale a bacon (slanina)

V rozsáhlém světě italské kuchyně se pancetta a guanciale objevují jako kulinářské skvosty, ale s podstatnými rozdíly, které dodávají ikonickým pokrmům jedinečný charakter.

Přečtěte si více

Mozzarella: Cesta do světa čerstvých sýrů mezi Bufalou a Fior di Latte

Dnes v pořadu Ochutnej Itálii prozkoumáme jednu z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších surovin italské kuchyně: mozzarellu. Tento čerstvý krémový sýr je pilířem italské gastronomie a podmanil si srdce i chuťové buňky...

Přečtěte si více

Jak si vybrat těstoviny: oblíbené značky a kritéria výběru podle Italů

Těstoviny jsou oblíbeným jídlem po celém světě, ale nikdo si jich necení tolik jako Italové. Díky kulinářské tradici a široké nabídce kvalitních značek je Itálie bezpochyby říší těstovin. V tomto...

Přečtěte si více

Rozdíly mezi italským parmezánem, Grana Padano a Parmigiano Reggiano

Parmigiano-Reggiano a Grana Padano jsou dva nejznámější italské sýry na světě, ale mnoho lidí neví, jaký je mezi nimi rozdíl. V tomto článku se budeme zabývat charakteristickými vlastnostmi těchto dvou...

Přečtěte si více

Jediná italská Carbonara? Určitě bez smetany

Carbonara se smetanou nebo bez ní? Jaký je původ a jak se připravuje? Pojďme se dozvědět podrobnosti o tomto receptu z Lazia.

Přečtěte si více
Poslední recepty
Top 50 evropských pizzerií 2024 v České republice a v zahraničí

50 Top Pizza – Evropa 2024: Žebříček

  • 15 července, 2024
  • 5 min read
noky

Noky s klobásou a gorgonzolou

  • 25 října, 2023
  • 3 min read
Původní špagety carbonara recept

Špagety carbonara

  • 12 října, 2023
  • 3 min read

Piemontská zelená omáčka

  • 13 února, 2023
  • 2 min read
Připojte se k tisícům odběratelů Ochutnej Itálii a získejte náš newsletter s nejlepšími příběhy a recepty!