Piemontská zelená omáčka
Zelená omáčka je jednou z tradičních příloh k vařenému masu. Je to recept piemontského původu, který se snadno připravuje a vychutnává se také s rybami, zeleninou nebo na crostini spolu se sklenkou prosecca.
Filter posts by category
Špagety aglio e olio
Rychlé a snadné špagety aglio e olio jsou ideální, když máme málo času, ale nechceme se vzdát chutného prvního chodu s jednoduchými středomořskými chutěmi.
Klasická italská minestrone
Minestrone je jedním z nejoblíbenějších jídel italské kuchyně. Původně byla součástí takzvané „cucina povera“ a často je založena na sezónní zelenině bez pevně stanoveného receptu.
Rosellina italská focaccia
Rosellina focaccia je rozhodně nejlepší italský recept na focacciu, který můžete připravit. Jsme si jisti, že recept na tuto domácí focacciu se bude všem líbit.
Linguine s ančovičkami a piniovými oříšky
Olivy Taggiasca jsou o něco menší než jejich příbuzní, mají zelenou až purpurově nahnědlou barvu. Znalci si váží především jejich jemné, mírně sladké vůně připomínající borové ořechy.
Cantuccini di Prato
Cantucci (nebo cantuccini) jsou jedny z nejoblíbenějších a nejznámějších sušenek na světě: sladká mandlová vlákna pečená vcelku, poté nakrájená a upečená do křupava a dozlatova.