Pesto alla Genovese: Autentický Ligurský
Pesto alla Genovese patří mezi nejznámější italské omáčky. Naučte se připravit pravou ligurskou verzi s bazalkou, parmezánem a piniovými oříšky
Filter posts by category
Ragù alla Bolognese
Autentické ragù alla Bolognese z oblasti Emilia-Romagna: pomalu vařená masová omáčka z mletého hovězího, rajčat a zeleniny. Tradiční recept s hlubokou chutí.
Pasta alla Norma siciliana
Pasta alla Norma je tradiční sicilský recept s lilkem, rajčatovou omáčkou a ricottou salata. Jednoduché těstoviny s autentickou chutí Itálie.
Penne alla Vodka
Ikonické Penne alla vodka, hvězda 80. let, spojují rajčatovou omáčku, smetanu a špetku vodky do dokonale krémových těstovin. Překvapivě snadný recept.
Costa degli Dei: Nejkrásnější pobřeží Kalábrie od Tropey po Capo Vaticano
Costa degli Dei – Pobřeží bohů – je jedním z těch míst, která si vás okamžitě získají.
Noky s klobásou a gorgonzolou
V italské kuchyni jsou noky (v italštině „gnocchi“) s klobásou a gorgonzolou chutným pokrmem, který vyvolává pocit tepla a pohody. Tento recept vás provede cestou chutí, díky nimž bude tento pokrm neodolatelný.