Arabika nebo Robusta? Jaký druh kávy je pro vás ten pravý?
Káva je pro mnohé Čechy nejen ranním rituálem, ale i odpoledním potěšením nebo společenským momentem. V kavárně, doma nebo v […]
Blog
Nduja: Pikantní kalábrijská specialita, kterou si zamilujete
Máte rádi pikantní chutě a rádi objevujete autentické speciality z jižní Itálie? Pak určitě ochutnejte ‚Nduju. Tato slavná pikantní pochoutka
Jak připravit dokonalou kávu v moka konvičce: každodenní průvodce i triky od mistrů
Připravit si doma kávu jako z pravé italské kavárny? S moka konvičkou to jde – ale jen pokud víte, jak
Jak vybrat správné těstoviny pro každou omáčku
Proč na tvaru těstovin záleží 🎯 Otázka na úvod: Proč Italové nedávají sýrovou omáčku na penne? A proč pesto s
Jak ochutit vínem: Kompletní průvodce maximalizací chuti vašich pokrmů
Technika sfumare či-li dochucování jídla vínem je v Itálii naprosto běžnou součástí vaření. V Českých kuchyních se s ní ale
Římská Ciriola: Chléb všedního dne, který mizí
Poznámka pro čtenáře: Ciriola [čti čirioľa] je tradiční římský chléb, jehož jméno se v češtině čte měkce, s přízvukem na