50 Top Pizza – Evropa 2024: Žebříček nejlepších pizzerií v Evropě
![50 Top Pizza – Evropa 2024: Žebříček nejlepších pizzerií v Evropě](https://ochutnejitalii.cz/wp-content/uploads/2024/07/50toppizza.webp)
Už jste slyšeli o evropském žebříčku nejlepších pizzerií? 50TopPizza je každoročně aktualizovaný online průvodce, který představuje nejlepší pizzerie v Itálii a na celém světě, bez ohledu na styl pizzy (neapolská, římská atd.). V Ochutnej Itálii jsme nadšeni, že se s vámi můžeme podělit o to, že Česká republika byla do tohoto prestižního seznamu zařazena pro rok 2024! Pokud se chystáte na cestu po České republice nebo do zahraničí a máte chuť na pravou italskou pizzu, podívejte se na tento seznam a navštivte tato nejlépe hodnocená místa. Chcete se dozvědět více? Nejprve vám vysvětlíme kritéria a filozofii tohoto průvodce.
Filozofie 50TopPizza
50TopPizza se neřídí žádnými ideologickými zásadami, ale je inspirována konceptem dokonalosti v širokém slova smyslu. Upřednostňuje pizzerie, které používají místní nebo sezónní suroviny a evropské značky kvality (CHOP, CHZO, ZTS), jakož i PAT z každoročního ministerského seznamu. S ohledem na udržitelnost dává přednost také provozovnám s jasným projektem designu pizzy, který je důsledně realizován a vyhýbá se pomíjivým trendům. Inspektoři a kurátoři jsou svobodní a nezávislí, pracují nezaujatě a oddaně těmto hodnotám.
![Krásný interiér pizzerie s chutnou pizzou vycházející z pece](https://ochutnejitalii.cz/wp-content/uploads/2024/07/50toppizza2.webp)
Co 50TopPizza rozpoznává?
Inspektoři průvodce hodnotí pizzerii jako celek a posuzují její schopnost zaručit pohodu zákazníka na základě informovaného výběru. To zahrnuje obsluhu, nabídku vína a piva, čistotu a estetiku prostoru a výzdobu. Zohledňuje se také stav toalet. Kromě toho je důležitá fyzická pohoda návštěvníka, přičemž se hodnotí chuť a hygiena jídla na pizze.
Kritéria pro hodnocení nejlepší pizzy
- Pizza: Pizza musí být chutná a stravitelná bez ohledu na styl. Hodnocení zahrnuje kombinaci různých prvků a kvalitu použitých produktů.
- Služba: Obsluha je stejně důležitá jako pizza. Mezi faktory patří připravenost personálu, jeho schopnost vysvětlit nabídku a upřímná laskavost.
- Prostor, prostředí a výzdoba: Čistota je důležitá v celém provozu, včetně toalet. Oceňovány jsou dobře navržené provozovny s promyšlenou výzdobou.
- Čekání: Inspektoři posuzují, jak je řízen tok zákazníků, a hledají spravedlivost v čekacích dobách a jakoukoli mimořádnou pozornost věnovanou zákazníkům (např. nabídka občerstvení, ochrana před deštěm, ohřívače, pokud je zima).
- Víno: Oblíbené jsou pizzerie s vinným lístkem, zejména s nabídkou místních a regionálních vín. Neosobní seznamy nebo seznamy bez místních možností jsou penalizovány.
- Pivo: Upřednostňují se řemeslná piva, ale podniky nabízející pouze průmyslová piva nejsou penalizovány. Odměňována je pestrá a zajímavá nabídka piv.
- Nápoje: Je zaznamenán nárůst míchaných nápojů a pizzerie jsou na tyto trendy připraveny, pokud nezastíní nabídku vína a piva.
Nyní přejděme k hodnocení. Zde je seznam nejlepších evropských pizzerií. Už jste viděli, která pizzerie bude v roce 2024 nejlepší v České republice?
![Pizza s dobrým pivem je dobrá kombinace.](https://ochutnejitalii.cz/wp-content/uploads/2024/07/50toppizza3.webp)
Žebříček 2024 – 50 Top Pizza EU
- Napoli on the Road – Londýn, Anglie
- Sartoria Panatieri – Barcelona, Španělsko
- Via Toledo Enopizzeria – Vídeň, Rakousko
- 50 Kalò – Londýn, Anglie
- Baldoria – Madrid, Španělsko
- Pizza Zulu – Fürth, Německo
- IMperfetto – Puteaux, Francie
- nNea – Amsterdam, Nizozemsko
- La Balmesina – Barcelona, Španělsko
- Fratelli Figurato – Madrid, Španělsko
- La Pizza è Bella – Antverpy, Belgie
- Forno d’Oro – Lisabon, Portugalsko
- Surt – Kodaň, Dánsko
- Franko’s Pizza & Bar – Záhřeb, Chorvatsko
- Little Pyg – Dublin, Irsko
- Matto Napoletano – Skopje, Severní Makedonie
- Demaio – Bilbao, Španělsko
- Stile Napoletano – Chester, Anglie
- La Piola Pizza – Brusel, Belgie
- Zielona Górka – Pabianice, Polsko
- Guillaume Grasso – Paříž, Francie
- 450°C – Turku, Finsko
- MaMeMi – Kodaň, Dánsko
- Forza – Helsinky, Finsko, a Malafemmena – Berlín, Německo
- 450 Gradi – Lidingö, Švédsko, a Odori – Atény, Řecko
- L’Antica Pizzeria – Londýn, Anglie
- PEPPO’s – Riga, Lotyšsko
- Ciao a Tutti – Varšava, Polsko
- ‚O ver – Londýn, Anglie
- Pop’s Pizza – Lublaň, Slovinsko
- La Manifattura – Paříž, Francie
- Pietra – Bělehrad, Srbsko
- Arte Bianca – Sagres, Portugalsko
- Pizza Nuova – Praha, Česká republika
- Belli di Mamma – Budapešť, Maďarsko
- Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovensko
- Futura Neapolitan Pizza – Berlín, Německo, a Majstor I Margarita – Bělehrad, Srbsko
- Gasparic – Girona, Španělsko
- Margherita Pizzeria – Tallinn, Estonsko
- Dalmata – Paříž, Francie
- Infraganti – Alicante, Španělsko
- da PONE – Curych, Švýcarsko
- 081 Pizzeria – Londýn, Anglie, a Kytaly – Ženeva, Švýcarsko
- MOZZ. – Ankara, Turecko
- Lupita Pizzaria – Lisabon, Portugalsko
- ‘naPizzà – Brusel, Belgie
- Iovine’s – Paříž, Francie
- Villa Severino – Helsinky, Finsko
- ZANO – Iași, Rumunsko
- Papi Mannheim – Mannheim, Německo
O pizzerii v Česku, Pizza Nuova, průvodce uvedl:
Tato pizzerie byla vždy spolehlivou volbou a v průvodci 50 nejlepších pizz se objevuje od jeho prvního vydání. Nachází se v centru hlavního města a nabízí tradiční neapolskou pizzu ve velmi příjemném prostředí: prostředí je světlé, elegantní, ale ne přeplácané, dominuje mu klasická neapolská pec s otvorem ve tvaru půlměsíce, který umožňuje vynikající a rychlou přípravu pizzy. Nabídka je poměrně rozsáhlá, zahrnuje různé druhy pizz a předkrmů a řídí se také sezónností produktů. Základní suroviny, od olivového oleje a mozzarelly až po rajčata San Marzano, pocházejí z Kampánie. Obsluha je zdvořilá a efektivní, takže se okamžitě cítíte příjemně.
50TopPizza
Co ještě dodat? Zajděte se tam podívat a dejte nám vědět!